🥕 Pour 4 personnes :
- 6 à 8 carottes imparfaites – Ferme aux Pleins saveurs
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sirop d’érable – Domaine de l’Ange-Gardien
- 1 c. à café de thym séché – Ferme HLF du Lac Simon
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : une pincée de flocons de piment pour relever le goût
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Couper les carottes en bâtonnets et les mélanger avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
Étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin en une seule couche.
Rôtir au four 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et légèrement caramélisées.
Servir chaud comme accompagnement ou à ajouter dans une salade tiède.
☝️ Cette recette fonctionne également avec plein d’autres légumes comme le chou, les courgettes ou les tomates !
Bonne dégustation !