Ne laissez surtout pas ce légume aux allures extra-terrestre vous dérouter! De multiples possibilités s’offrent à vous afin de l’apprivoiser.
1. Râpez-le, ajoutez-y des pommes et des carottes pour créer une savoureuse salade. Dégustez le tout avec une vinaigrette au choix (nous aimons bien celle au sésame).
2. Pelez, puis coupez le chou-rave en petits cubes pour parfaire une soupe maison. Vous pouvez aussi le réduire en purée ou le cuire à la vapeur avec un peu de beurre salé.
3. Et pourquoi pas en crudités, avec un peu de jus de citron, de l’hummus ou de la tzatziki, tout simplement!
Osez le chou-rave! Laissez-le séduire vos estomacs.