Recette de la Fromagerie et des viandes Les Folies bergères
Ingrédients
- Agneau : côtelettes ou filet
- quantité égale de jus de citron et d’huile d’olive
- 1 c. à thé de romarin
- 1 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de persil
- sel et poivre (au goût)
Préparation
- Mélanger tous les ingrégients.
- Mariner au moins 3 heures.
- Au BBQ, on cuit à feu moyen pour conserver les jus et manger l’agneau rosé.
- Servir sur un nid de nouilles au oeufs à la Capriole.
Nouilles au oeufs à la Capriole.
- Cuire des nouilles aux oeufs, égoutter puis remettre dans le chaudron de cuisson.
- Ajouter un peu d’huile d’olive et 100g de Capriole rapé.
- La chaleur des nouilles va faire fondre le fromage.
- Sel et poivre au goût avec un peu de persil.
Simple et délicieux!