Les soupes sont une merveilleuse façon de combiner nos aliments préférés afin de préparer un met savoureux et riche en nutrition. Ici, Ricardo nous propose une soupe gratinée à l’oignon et aux tomates. Quel délice!
Voici la liste d’ingrédients, dont plusieurs sont disponibles au travers du Marché.
- 2 litres (8 tasses) d’oignons sucrés émincés (vidalia ou rouges) – Ferme aux pleines saveurs
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre- Laiterie de l’Outouais
- 125 ml (1/2 tasse) de porto
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf ou de poulet
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates cerises ou en dés
- 6 tranches de pain bag
- uette, coupées en biais et légèrement grillées – Boulangerie La balade des douceurs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage gruyère râpé
- Sel et poivre – (Essayez le sel aromatisé de l’Herboristerie La Fée des Bois Botanicals