Voici les résultats de notre expérience. Pendant trois mois, nous avons fait germer, dans l’eau près d’une fenêtre, deux patates douces, une achetée au supermarché, l’autre biologique provenant de la Ferme HLF du lac Simon.
Laquelle est laquelle?
La bio est celle qui a germé le plus.
Pourquoi?
Parce que celle qui provient du supermarché a été aspergée d’un germicide, un agent qui tue les germes.
Comment les producteurs bios réussissent-ils à nous fournir des légumes pendant des mois sans les protéger chimiquement?
Ils les conservent dans des chambres froides, à une température de dormance (2 à 10 degrés Celcius), sans lumière.