Le printemps est officiellement arrivé! C’est le moment idéal pour faire la récolte d’eau d’érable. Après l’avoir bouillie pour plusieurs heures, on se retrouve avec le sirop d’érable qu’on connaît si bien. Saviez-vous que 78% de la production mondiale provient du Canada? 74 au Québec seulement! Il y a de quoi être fier.
Nous sommes très chanceux d’avoir cette ressource à la maison, et encore plus chanceux qu’on puisse l’ajouter à notre commande au Marché de l’Outaouais! Vous pouvez aussi l’acheter sur place, dans le cas où votre dent sucrée vous prendrait par surprise!