Cocktail estival avec le cidre Pomme Perdue ☀️
Envie d’un cocktail rafraîchissant qui met en valeur les saveurs locales ? Ce spritz au cidre de pomme revisite le grand classique en remplaçant le prosecco par le cidre sauvage de Pommes Perdues. Le résultat est fruité, légèrement amer et parfait pour les belles soirées d’été.
C’est quoi du cidre sauvage ? 🍎
Les cidres de Pomme Perdue sont élaborés à partir de pommes sauvages glanées dans la Petite-Nation. Leur caractère fruité, légèrement acidulé et leurs fines bulles en font une excellente alternative au prosecco dans un spritz. Cette recette met en valeur le savoir-faire local tout en offrant un cocktail rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes ou les apéros entre amis.
Ingrédients (1 verre)
- 90 ml de cidre sauvage de Pommes Perdues
- 60 ml d’Aperol
- Un trait d’eau pétillante (environ 30 ml) de Harrington
- Glaçons
- 1 quartier de pomme ou chips de pommes de Verger Double Attitude
- 1 branche de romarin frais (facultatif) de Ferme Juniper
Préparation
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez l’Aperol.
- Ajoutez le cidre sauvage bien frais.
- Complétez avec un trait d’eau pétillante.
- Mélangez délicatement.
- Garnissez d’un quartier de pomme et, si désiré, d’une branche de romarin.
Servez immédiatement.
✨ Astuce
Pour une version encore plus gourmande, remplacez l’eau pétillante par une eau pétillante aromatisée à la pomme.
À déguster avec…
- Une planche de fromages d’ici
- Des noix grillées
- Des tartines fraîcheur d’été au levain 👉 Découvrir la recette