Quand les beaux jours arrivent, on a envie de recettes simples, fraîches et pleines de saveurs 🌿
Ces tartines préparées avec les pains au levain de La fille du Boulanger sont parfaites pour un lunch léger, un brunch d’été ou un apéro à partager.
Le pain au levain apporte une texture croustillante et une saveur riche qui se marient parfaitement avec les tomates fraîches, la feta et le basilic.
👩🌾 INGRÉDIENTS (pour 2 à 4 personnes) :
- 4 tranches de pain de campagne de La Fille du Boulanger
- 2 tomates beef bio de Coop de solidarité Serre Bio de l’Outaouais
- 100 g de feta émiettée de Fromagerie la Cabriole
- 1 gousse d’ail de Aromate et Cie
- 1 poignée de roquette de la Ferme au Pleine Saveur
- Huile d’olive
- Sel et poivre
👉 Ajoutez un filet de miel ou quelques noix grillées pour encore plus de saveurs.
👨🍳 PRÉPARATION :
- Faites griller les tranches de pain au levain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
2. Frottez légèrement chaque tranche avec la gousse d’ail pendant que le pain est encore chaud.
3. Coupez les tomates en tranches et répartissez-les sur les tartines.
4. Ajoutez la feta émiettée puis une poignée de roquettes.
5. Terminez avec un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre.
Servez directement et dégustez ☀️
💡 Astuce
Ces tartines sont délicieuses autant en lunch qu’en apéro à partager pendant l’été 🌿
👀 Pourquoi on aime cette recette ?
Cette recette met parfaitement en valeur les pains artisanaux de La fille du boulanger, préparés à partir de grains biologiques cultivés et moulus directement à la ferme.
Le levain apporte une saveur unique et une texture parfaite pour ce type de tartine estivale.
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