🌹✨ Pour 1 verre :
Le sirop de gingembre :
- 1 c. à soupe de gingembre lyophilisé – Ö Vive
- ½ tasse d’eau
- ½ tasse de sucre
- 150 ml d’infusion Les Roses Endiablées (préparée à l’avance et refroidie) – Forêts et Papilles
Le Mocktail :
- Sucre aux fleurs (pour la décoration) – Forêts et Papilles
- 1 c. à soupe de sirop de gingembre
- Eau pétillante – Harrington
- Glaçons
- Limes tranchées lyophilisées (pour la décoration) – Ö Vive
Dans une petite casserole, porter l’eau et le sucre à ébullition. Ajouter le gingembre lyophilisé. Laisser mijoter 3 à 4 minutes pour qu’il s’infuse bien. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 10 minutes avant de filtrer et de conserver au frigo.
Infuser une cuillère de tisane Les Roses Endiablées dans de l’eau chaude environ 8 minutes. Laisser refroidir complètement.
Verser le sucre aux fleurs dans une assiette plate. Humidifier les rebords du verre à mocktail et retourner le verre dans le sucre avant de le remplir de glaçons.
Verser l’infusion refroidie. Ajouter 1 c. à soupe de sirop de gingembre. Compléter avec l’eau pétillante. Mélanger doucement.
Garnir avec une tranche de lime lyophilisée.
🍸 Option cocktail : Pour une version alcoolisée, ajouter 2 à 3 cl de gin, cet alcool se marie parfaitement avec la rose et le gingembre!
Bonne dégustation !