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Potage à la courge

Recette de la Ferme Aux pleines saveurs

Ingrédients

  • Courge au choix
  • Oignon
  • Beurre
  • Bouillon de poulet ou de légumes

 

Préparation

  1. Faire revenir dans du beurre de l’oignon haché et les morceaux de courge pelée et vidée de ses graines.
  2. Après quelques minutes, mouiller avec du bouillon de poulet ou de légumes, pour couvrir.
  3. Faire bouillir 20 minutes ou jusqu’à ce soit cuit.
  4. Passer ce mélange au robot culinaire.

 

Servir décoré d’un peu de yogourt nature et de muscade, au goût.

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