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Les produits de saison

Les produits de saison sont ceux qui sont cultivés et distribués à différents temps de l’année.

Adapter son alimentation à ces produits réduit le besoin d’importation ainsi que le niveau d’énergie requis pour la production intérieure. Pour donner quelques exemples, les tomates et les fraises sont disponibles en abondance en été, tandis que les courges et les pommes sont surtout disponibles en automne. Quelques produits sont idéals pour la production de serre, ce qui rallonge leur temps de disponibilité.  

Pour une liste détaillée des produits de chaque saison, ainsi qu’un lien pour télécharger un calendrier de disponibilités, allez lire l’article d’Équiterre sur leur site web. 

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