Pâtes express à la saucisse

Recette de la ferme Fée et Fougères

Ingrédients:

• 1 paquet de saucisses – Ferme fée et fougère
• 1 paquet de pâtes sèches (temps de cuisson d’environ 10 minutes)
• Légumes au goût (carottes, céleri, panais, courge, kale, bette à carde, céleri rave, oignon, ail, champignon …)
• Sauce tomate ou crème
• Poivre
• Fromage parmesan ou autre (garniture, facultatif)

Préparation:

1. Faire cuire dans l’eau bouillante les pâtes et les saucisses. Quelques minutes avant la fin, ajouter les légumes sauf l’oignon, l’ail et les champignons.
2. Égouter le tout, trancher les saucisses.
3. Dans le même chaudron, faire revenir de l’ail, des oignons et des champignons.
4. Ajouter la sauce tomate (recommandée avec les saucisses italienne/vin rouge ou tomates séchées/basilic)
   OU
   la crème (recommandée avec les saucisses abricots/herbes de Provence ou pommes/érable)
5. Incorporer les pâtes, saucisses et légumes. Poivrer au goût et garnir de fromage.