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Tartare de pétoncles aux canneberges séchées

Recette de la Vallée des canneberges

Ingrédients

  • 230 gr. de pétoncles
  • 60 ml  ou 1/4 de tasses canneberges séchées – Vallée des canneberges
  • 10 ml de ciboulette ciselée
  • 10 ml de jus citron vert
  • 30 ml de jus d’orange
  • 30 ml d’huile d’olive extra vierge
  • Sel – poivre au goût

Préparation

  1. Hacher les pétoncles.
  2. Mélanger avec tous les autres ingrédients.

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