Ricardo nous suggère cette recette de courge farcie.
Voici ci bas les ingrédients locaux que vous pourrez ajouter dans votre commande cette semaine. Une super idée de recette pour l’Action de grâce!
INGRÉDIENTS
Courges
- 2 petites courges poivrées bio de la Ferme aux pleines saveurs
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de miel du Rucher API
Farce
- 125 ml (1/2 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
- 1 oignon bio haché de la Ferme HLF
- 2 gousses d’ail bio hachées de Flor’Ail
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) d’harissa
- 1 poivron rouge bio grillé, pelé, épépiné et coupé en dés de la Ferme aux pleines saveurs
- 125 ml (1/2 tasse) d’arachides grillées, concassée
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
- 180 ml (3/4 tasse) de fromage cheddar râpé de la Fromagerie les folies bergères
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée (facultatif)